Ingredientes: (para 2 personas; precio estimado: 9,00 € -dependiendo del precio del pulpo- )
- 1 pulpo de 1kg.
- 2 patatas grandes
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimentón picante y dulce
Elaboración:
- Ponemos una olla con agua e introducimos las patatas peladas y cortadas en trozos grandes.
- Limpiamos el pulpo quitándole la boca y el interior de la cabeza. Y lo escaldamos 3 veces con el agua a hervir antes de dejarlo a cocer. (video explicativo)
3. Dejamos cocer durante 20/30 min y lo sacamos para un plato.
4. Cortamos el pulpo en rodajas algo gruesas y sazonamos y le añadimos un poco de pimentón picante y dulce, por encima vertemos un poco de aceite de oliva.
NOTA: Podemos aumentar el tiempo de coción del pulpo si lo queremos más o menos blando.
¡ BUEN PROVECHO!
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