Pechuga de pollo marinada con ensalada.

Ingredientes: (para 1 persona, precio estimado: 2,00 €)

• 1 pechuga de pollo
• 1 diente de ajo
• Perejil
• Aceite
• Lechuga
• Maíz
• Atún
• Aceitunas
• 1 patata
• Vinagre
• Sal

Elaboración:

1. En un vaso ponemos aceite, ajo picado y perejil, y lo dejamos macerar 1 hora. 
2. Limpiamos la lechuga y la troceamos al gusto. Cogemos el atún necesario, lo escurrimos y troceamos.
3. En un plato, colocamos como base la lechuga, le añadimos el atún, el maíz y las aceitunas. Sazonamos con sal, aceite y vinagre al gusto.
4. En una sartén, añadimos el aceite que hemos preparado en el paso 1. Condimentamos con sal la pechuga y la freímos. 
5. Freímos una patata previamente cortada.
6. Montamos todo en el mismo plato de la ensalada.

NOTA: La ensalada puedes hacerla con los ingredientes que desees y la pechuga para que tenga más sabor se puede dejar introducida en el aceite del paso 1.

¡¡BUEN PROVECHO!!